意大利
意大利
在很多人的印象里,意大利酒一直以来都站在法国葡萄酒的影子里,而且把他作为法国酒相似的替代品。事实上,意大利酒有着相比法国更悠久的酿酒历史,过去是罗马军队把葡萄园带到了整个西欧。
意大利有着世界上70%多可用于酿酒的葡萄品种,100多种特有葡萄品种,是世界上葡萄酒风格最多,差别最大的一个国家。所以意大利是一个可以提供你全新的葡萄酒体验的国度。当今的意大利种植了807000公顷葡萄,葡萄酒平均年产量约在53800000000升左右,出口至世界各地。
分级制度
为了能更好的保持和发扬传统的葡萄酒风格,意大利制定了相对法国更严格的分级制度。
日常餐酒VDT(白葡萄酒,玫瑰红葡萄酒,红葡萄酒):当我们看到“日常餐用白葡萄酒”或者“日常餐用红葡萄酒”的标签,就意味着该葡萄酒是没有任何产地说明的白葡萄或红葡萄生产的,因此是一种很泛泛的,没任何要求想法的,也没有什么特征的葡萄酒。
地方餐酒(IGT):当葡萄酒的标签上标明了“TOSCANO Indicazione Geografica
Tipica托斯卡纳的IGT红葡萄酒”,则说明这是一款要表现托斯卡纳特征的葡萄酒。该酒应当是产自托斯卡纳区域的,并要与法律规定的托斯卡纳地域范围相吻合。
应该注意,与可以用意大利任意地区的葡萄酿制的“日常餐酒VDT”所不同的是,地方餐酒IGT要求使用法规限定地区采摘的葡萄比例至少要达到85%。比如,我们看到的说明特别地域的标签上是“TOSCANA Indicazione Geografica Tipica
Cabernet Sauvignon托斯卡纳IGT的赤霞珠葡萄酒),就是说酿制该葡萄酒的葡萄85%以上是来自于托斯卡纳地区的赤霞珠。
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Icella {A Jemi (Joe and Demi) Story} Episode 2
Sorry 4 de delay... my computer was faulty 4 abt a month... so here is episode 2! ----------------------------- [A/N this part will be Demi and ...
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cellar: Definition from Answers.com
cellar n. A room or enclosed space used for storage, usually beneath the ground or under a building
Basement - Wikipedia, the free encyclopedia
The word cellar is used to apply to any such large underground room. ... A cellar is intended to remain at a constant cool (not freezing) temperature all ...
Cellar | Define Cellar at Dictionary.com
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Cellar - Definition and More from the Free Merriam-Webster ...
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